Patati & Patata

Pour 6 personnes Préparation: 25 minutes (pour les lentes) Réfrigération: 12 heures (pour tout le monde)   200 g de petits beurre (c'est 1 paquet) 150 g de chocolat noir (du bon...) 120 g de beurre (salé, c'est meilleur...) 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 3 gouttes d'extrait de vanille   Pour la décoration: Petits-beurre Sucre glace   La pâte au chocolat: Casser grossièrement le chocolat pour le faire fondre avec le beurre au bain-relo (ben oui, pourquoi marie ?). Lisser avec une spatule souple. Dans un saladier, casser les biscuits en petits morceaux. Ajouter le sucre en poudre, le chocolat fondu, les oeufs battus et l'extrait de vanille. Bien mélanger (même si c'est pas facile...)   Assemblage: Tapisser de film alimentaire le fond et les parois d'un moule à cake rectangulaire (pas trop grand sinon le gateau il est très moche...). Transférer la préparation dans le moule et égaliser le dessus avec le dos d'une cuillère. Réserver 12 heures au réfrigérateur. Au moment de servir: Démouler le gâteau, poser dessus quelques petits-beurres, saupoudrer complètement de sucre galce et servir très frais.   C'est méga bon, mais c'est pas moi qui l'ai inventé... C'est Nadjette (si, si ça existe) Guidoum (bonne pioche) tiré du livre "gâteaux magiques" chez Petits plats Marabout, et je vous le dis, c'est carrément magique... Y'a plus qu'à...

>Pomme- Groseille. C'est une tuerie ce truc ! 4 pommes (Canada grise ou autre variété selon goût) 500 g de groseilles (ou myrtilles, ou fruits rouges) Pour les miettes: 100 g de beurre salé, 10 à 15 spéculos, 4 tranches de pain d'épice, 50 g de farine , 35 g de sucre brun ou cassonnade Préchauffer le four à 180°. Eplucher et couper les pommes en petits carrés. Les mélanger aux groseilles (s'il s'agit de fruits surgelés, bien les faire décongeler afin de retirerle maximum d'eau avant le mélange). Saupoudrer légèrement de sucre blanc etbien mélanger le tout dans un plat plutôt carré ou rectangulaire qui va au four. Préparation des miettes: Réduire les spéculos en miettes de même que les 4 tranches de pain d'épice.Couper le beurre en morceaux (il ne doit pas être trop froid). Ajouter la farine et le sucre brun. Mélanger le tout dans un saladier et bien malaxer avec les mains. Répartir le tout en miettes sur les fruits précédemment mélangés. Faire cuire 45 mn. Servir plutôt tiède avec de la glace vanille ou caramel salé ! Miam !!! Astuce: la farine peut être remplacée par de petits flocons d'avoine... Voilà... et on se régale... Eh relo, fodré ptèt leur donner un nom à mes crumbles parce que yen a plein !!!